咖喱牛肉春卷

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咖喱牛肉春卷的用料

牛肉馅 150克 春卷皮 10张
洋葱 半个 胡萝卜 半根
料酒 2大匙 咖喱粉或咖喱块或咖喱膏 2汤匙/2块/2汤匙
淀粉 30克 番茄酱 1大匙
糖 半茶匙 热水 适量
香油 1茶匙

咖喱牛肉春卷的做法

步骤1

制馅:洋葱、胡萝卜分别去皮，切丁。

步骤2

牛肉剁成馅（我加了少许半肥瘦猪肉，纯牛肉我觉得不够油润） 锅中倒1汤匙油,煸香洋葱,加入牛肉馅,加入胡萝卜丁，加入调味料（1）

步骤3

加入咖喱、淀粉 少许水调成水淀粉，再加入调味料,煮成春卷馅料

步骤4

卷:汤匙面粉 少许热水调成面糊，春卷皮待用。

步骤5

取一张春卷皮，放适量的馅料,卷两圈;两头折起

步骤6

继续卷,卷至将到尽头，停一下，抹一点面糊封口,成型，全部卷好

步骤7

三、炸：锅内倒入适量的油，约两杯，加热到五六成热，放春卷下去炸

步骤8

炸到表面蓬松，捞出沥干油，装碟

咖喱牛肉春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-11-15

©本菜谱的做法由 tongtong7 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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