香酥烤羊排

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tongtong7

tongtong7

2009-11-16
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

羊排1斤

辅料

 
黄油少许 洋葱适量
少许 少许
少许 胡萝卜适量
黄彩椒适量 少许
蒜茸少许

香酥烤羊排的做法步骤

1. 羊排洗净,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。

2. 羊排骨用红葡萄酒、浦源鱼酿酱油、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。

3. 烤箱提前预热200度,将黄油放在烤盘上融化,铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排,进烤箱上下火220度烤15分钟,

4. 辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。

5. 开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟

6. 烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。

小贴士


1、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

2、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

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