猫耳朵

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猫耳朵的用料

中筋面粉 100 克 2克

猫耳朵的做法

步骤1

中筋面粉和水2:1 混合,加入盐和成面团。

步骤2

面团揉至光洁,倒扣一个碗,等上10分钟。

步骤3

取出面团,面板上撒些干面粉。将面团揉成长条(尽量揉细点儿)。

步骤4

用刀将面条切成小粒,用手按住面团,用力捻一下,下锅煮熟就可以了。

猫耳朵的烹饪技巧

罗唆两句:还可以在和面时,加入胡萝卜汁、菠菜汁,这样就可以做成彩色的猫耳朵啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-12-27

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    / 5 猫耳朵的做法步骤

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