营养虾肉馄饨

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营养虾肉馄饨的用料

虾 100克 鸡蛋 1个
馄饨皮 8张

营养虾肉馄饨的做法

步骤1

虾洗净后去壳，用牙签将肠线去掉，用刀背剁成虾泥备用。

步骤2

虾泥中放入1 克盐，1 个蛋清和2 滴橄榄油，搅拌上劲。

步骤3

把馅料包入馄饨皮中。

步骤4

下锅煮好后，把馄饨盛入小碗中，再加入一点儿汤就可以了。

营养虾肉馄饨的烹饪技巧

因为是给宝宝吃，所以馄饨可以包得小一些，而且馅料也不要放得过多。记得有一次，我给宝宝做馄饨时，想搞个“薄皮大馅”的效果，结果馅料放得太多了，还得把馄饨一个个捣碎了给他吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-12-27

©本菜谱的做法由 《父母必读》杂志 编写，未经授权不得转载

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