干锅鸡胗

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干锅鸡胗的用料

鸡胗 10个 葱姜蒜 适量
少许 鸡精 少许
青蒜 少许 青红小辣椒 适量
生抽 适量 洋葱 适量

干锅鸡胗的做法

步骤1

鸡胗洗净,煮至自己喜欢的软硬程度,然后切成片;我喜欢吃脆一点的;青红小辣椒切成圈;青蒜切段

步骤2

锅内放油,放入葱姜蒜炒香,然后放入辣椒圈、青蒜段翻炒均匀,倒入切好的鸡胗翻炒

步骤3

调入适量的盐、鸡精、生抽,翻炒均匀即可出锅。可以将炒好的鸡胗放在干锅中,干锅下层铺上切好的洋葱丝,点上固体酒精,做成干锅鸡胗,洋葱丝在加热的过程中会软化出一点点水,所以不怕烧干。

干锅鸡胗的烹饪技巧


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创建时间:2011-01-07

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    / 4 干锅鸡胗 的做法步骤

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