黑的吓人—竹碳饺子

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竹碳饺子的做法

步骤1

面皮:饺子粉,竹炭粉,小麦淀粉混合(每500克面粉加2-3克竹炭粉,小麦淀粉与面粉的比例为1:10),加水用筷子拨出面疙瘩,用手和成面团。面可以和得稍软一点。加盖放置一旁,待用

步骤2

猪肉馅用筷子朝一个方向搅拌上劲,分多次加少量清水,感觉湿度合适后加入剁好的茴香末,按刚才叫猪肉的方向搅匀,加入盐,鸡精,生抽,葱姜末,和食用油,继续搅匀即可。

步骤3

包饺子我就不说了,大家都会的哈,黑糊糊的蛮吓人的,不过味道超级香~很特别吧!

竹碳饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-01-17

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