煎封白仓鱼

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有滋味

有滋味

2009-11-17
在野外吃到海鲜,很是惬意哦!其实也简单,头天晚上把鱼腌好,出门前煎好,或者带到野外支起炉架来烤,都是不错滴!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

500克

辅料

 
少许 少许
少许 少许

煎封白仓鱼的做法步骤

1. 白仓鱼洗净,用盐涂抹全身,腌制半小时;

2. 倒掉腌鱼的腥水;

3. 开油锅,小火慢煎,将鱼身两面煎透,置凉;重开油锅,倒入生抽、糖煮滚,放入白仓鱼烩2分钟——ok!

小贴士

鱼煎好后放凉再封汁,鱼肉硬实,封后香酥。

分类:

户外野炊海鲜
©本菜谱的做法由 有滋味 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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