巴掌牛肉

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巴掌牛肉的用料

五花牛肉 800g 青红椒各 10g
牛油 10g 香菜 15g
三五 30g 胡椒粉 3g
阿香婆 25g 鸡精 8g
辣妹子 25g 5g
干椒壳 30g

巴掌牛肉的做法

步骤1

将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片,蒜去皮,姜切片,青红椒切4厘米长的筒,香菜洗净

步骤2

锅置旺火,倒入牛油,放三五片生姜,放入牛肉片一起煸炒。

步骤3

放入干椒壳、辣妹子、阿香婆,加水转小火焖25分钟左右。

步骤4

挑出干椒壳,将牛肉放入烧热的锅,放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉,翻炒后装入干锅,撒上香菜即可。

巴掌牛肉的烹饪技巧


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创建时间:2011-01-26

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    / 5 巴掌牛肉的做法步骤

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