健康瘦身—豆沙红薯饼

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豆沙红薯饼不但健康美味,还有养颜减肥的功效。 红薯营养丰富,被列为十三种最佳蔬菜的冠军,还是理想的减肥食品。它的热量只有大米的1/3,而且因为其富含纤维素和果胶,有阻止糖分*为脂肪的特殊功能。 此外红薯还是保健长寿食品,不但防癌、益寿,还可抑制胆固醇的沉积,阻止动脉硬化的发生。 红薯还是一种碱性食品,经常食红薯,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有重要意义。 红豆可以补血,有养颜的功效,另外其较多的膳食纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,对减肥瘦身也有一定的效果。

豆沙红薯饼的用料

糯米粉 适量 红薯 若干
面粉 适量 豆沙馅 适量

豆沙红薯饼的做法

健康瘦身—豆沙红薯饼的做法图解1

步骤1

红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);
健康瘦身—豆沙红薯饼的做法图解2

步骤2

用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀;
健康瘦身—豆沙红薯饼的做法图解3

步骤3

加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团;
健康瘦身—豆沙红薯饼的做法图解4

步骤4

将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁;
健康瘦身—豆沙红薯饼的做法图解5

步骤5

锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可。

豆沙红薯饼的烹饪技巧


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创建时间:2011-02-28

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