赛燕窝木瓜盅——春季美食

1.2万 浏览 48 收藏


大家先目睹一下木瓜的营养价值: 1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量***,能合理补充人体各种必需营养成份。 2、消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 3、特有的木瓜***可帮助消化,防治便秘,对酪精分解的效能尤大,被称为"牺牲性解剖刀",具有分解喜形坏死细胞的能力,可预防消化系统癌变。 4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑,润肤养颜,并具有明显的丰胸效果。今天给大家是我新创的一款菜肴——赛燕窝木瓜盅。为何叫赛燕窝呢?赛在菜肴里来讲是仿真的意思。如广东菜里的赛螃蟹就是用蛋清制作的。我采用的白萝卜做的赛燕窝(也可以用冬瓜做,效果也不错),结合木瓜盅做器皿,卖相非常好,虽然成本非常低廉,但做出来的档次很高,可以假乱真。燕窝是高档次类菜肴,营养价值非常的高。中国菜里的素菜荤做的例子很多,比如用面筋和紫菜做海参,用腐衣包土豆泥做成素鱼,五花肉也可以用素菜做等等。在此建议女同胞们多吃木瓜啊!木瓜有养颜、美白、丰胸、瘦身之功效!呵呵

赛燕窝木瓜盅的用料

青木瓜 1个 白罗卜 1个
淀粉 120克 5克
鸡粉 4克 鸡汤 280克
色拉油 4克 白胡椒粉 2克
香油 少许 枸杞子 少许

赛燕窝木瓜盅的做法

赛燕窝木瓜盅——春季美食的做法图解1

步骤1

取木瓜和白萝卜准备好。
赛燕窝木瓜盅——春季美食的做法图解2

步骤2

用槽口道具(也可用普通的小刀)挖成一个木瓜盅待用。
赛燕窝木瓜盅——春季美食的做法图解3

步骤3

把白萝卜去皮切成很细的丝待用。
赛燕窝木瓜盅——春季美食的做法图解4

步骤4

把切好的白萝卜用开水烫一下过凉,然后拍上干淀粉,抖开成每根状,不要粘连在一起。做锅上火,放入水烧开下入拌好的萝卜燕进行汆制2分钟即可。
赛燕窝木瓜盅——春季美食的做法图解5

步骤5

这是汆过后的萝卜燕窝的形状,外表滑嫩,口感非常不错,也可以用冬瓜制作。
赛燕窝木瓜盅——春季美食的做法图解6

步骤6

把汆好的萝卜燕窝放入木瓜盅内,另锅上火放入少许葱姜暗香炝锅,(就是做好后拣出葱姜)在加入吊好的鸡清汤,依次放入盐、鸡粉、白胡椒粉、香油和枸杞子进行调味,然后把调好的鸡汤倒入木瓜盅内即可。本人建议味精最好少吃或者不吃,这样更健康。

赛燕窝木瓜盅的烹饪技巧

特点:萝卜燕窝 以假乱真 口感滑嫩 木瓜营养价值高 要领:汆制罗卜燕窝的时候,不要时间太长,以免淀粉衣脱离
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-03-24

你当前的位置:豆果美食 > 赛燕窝木瓜盅——春季美食

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 赛燕窝木瓜盅——春季美食的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活