电饭煲做酸奶---- 电饭煲菜谱

10.3万 浏览 1983 收藏

酸奶的用料

牛奶 250ml 市售酸奶 30ml
砂糖 适量

酸奶的做法

步骤1

制作过程中需要温度计,电饭煲,装酸奶成品的容器。

步骤2

准备工作: 将准备装酸奶成品的容器和筷子在沸水中煮3分钟,消毒,晾干备用。
电饭煲做酸奶---- 电饭煲菜谱的做法图解3

步骤3

牛奶倒入锅中,加入适量砂糖,烧至89-90度(图2);
电饭煲做酸奶---- 电饭煲菜谱的做法图解4

步骤4

烧烫的牛奶降温到30-40度左右,加入酸牛奶(图3),充分搅拌;

步骤5

容器口封上保鲜膜或盖子,保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性;

步骤6

电饭煲中倒入37左右的温水,调试至保温档,保持锅内温度持续在37,将装有酸奶的容器浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖,临睡前断电,放置一晚

酸奶的烹饪技巧

1.酸奶酸奶和牛奶的比例从1:10到1:12均可。我嘛,有多的就多倒了点罗,O(_)O哈哈~ 2.电饭煲如果没有隔时加热的功能,就要注意观察,适时断电。 3.如果有保温饭桶之类的容器,可以用它保温。 4.砂糖我加了两勺,估计也就是个20g左右,酸奶做出来很酸,所以,不喜欢的人可以多加点,也可以在成品里加入果酱,或者蜂蜜调和之后再吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-03-29

你当前的位置:豆果美食 > 电饭煲做酸奶---- 电饭煲菜谱

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 电饭煲做酸奶---- 电饭煲菜谱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存