日式炖蛋

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鱼某人
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以前去吃日本料理，觉得这款日式炖蛋很好吃，很受顾客的喜欢。回家后自己尝试着做着吃，觉得还可以。希望大家会喜欢~~

日式炖蛋的用料

鲜虾 一只 蟹柳 两根
西兰花 少量 鹌鹑蛋 一颗
冬菇 一个 鸡蛋汁
香麻油 少量

日式炖蛋的做法

日式炖蛋的做法图解1

步骤1

将鲜虾、蟹柳、西兰花、鹌鹑蛋、冬菇摆放在容器里。如图。
日式炖蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋和水按1：3的比例调和，加入适量盐调味，调料可根据个人口味加。水换成鲜汤口味更佳。将调好味道的鸡蛋汁倒入容器中。如图。
日式炖蛋的做法图解3

步骤3

上锅蒸。特别注意要用小火蒸，不然表面起泡，不平整不好看了~~~蒸熟后滴几滴香麻油即可。

日式炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-04-10

©本菜谱的做法由 鱼某人 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 香

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