香酥椒盐虾--户外美食

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露珠

露珠

2009-11-23
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 

香酥椒盐虾--户外美食的做法步骤

1. 1.剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。洋葱切成碎末。
2把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
3锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入洋葱末,改成小火,慢慢炒成透明,有甜甜的洋葱香味后捞出。
4 锅中倒入油,大火加热至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,约2分钟左右,捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
5 将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,放入炒好的洋葱末,翻炒几下即可出锅。
6 趁热食用,味道和口感最佳。

分类:

户外野炊
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