香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼

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香菇鸡肉粥的用料

牛里脊 200克 彩椒(青、红、黄椒) 3个
面粉 150克 玉米面 75克
适量 黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量 大米 半杯
香菇 2朵 鸡胸肉 半块
玉米粒 适量 胡萝卜 一小块
1匙

香菇鸡肉粥的做法

香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解1

步骤1

烤牛肉卷饼做法:将面粉与玉米面混合,加水和成面团备用。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解2

步骤2

将和好的面团搓成长条,分成若干个面剂。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解3

步骤3

将面剂按扁,将两个面剂叠起,中间涂色拉油,用擀面杖擀大擀成圆饼,可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解4

步骤4

平底锅刷上一层薄薄的油,放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄,煎的过程中饼的中间会鼓起,因为我们在两个面剂间涂了油的缘故,这样煎好后把饼分开成两张就可以了。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解5

步骤5

菜椒切成小丁,放入容器,加盐,黑胡椒碎,橄榄油调味,搅拌均匀成色拉备用。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解6

步骤6

牛里脊切成大块或大片,或者肉条,切成大片的话用刀背拍松,撒上盐,黑胡椒碎,料酒,淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解7

步骤7

锅内倒入适量的油,将牛肉放入锅中煎熟,或者放入烤箱烤熟。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解8

步骤8

将煎好的牛肉放在玉米饼的中间,上面放上彩椒色拉,再将玉米饼卷起就可以吃了,我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱,喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉,用玉米饼卷着吃。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解9

步骤9

香菇鸡肉粥:大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解10

步骤10

转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解11

步骤11

鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解12

步骤12

等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼的做法图解13

步骤13

最后加入一点盐调一下味就好了。

香菇鸡肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-04-29

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