白酒煮鱼

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白酒煮鱼的用料

活鱼（刺少的鱼） 1斤 白葡萄酒 50ml
柠檬 1只 洋葱 1只
西红柿 1只 盐 少许
胡椒粉 少许

白酒煮鱼的做法

步骤1

将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤

步骤2

将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开

步骤3

放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘

步骤4

将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末

步骤5

锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了

白酒煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-04

©本菜谱的做法由 葡萄干 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 夏 季节

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