马斯卡彭玫瑰杏干

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乐葵营养指数杏干、无花果干、葡萄干、西梅干，等水果干，经常被用来烹饪富有营养的菜式，富含维他命和矿物质，因为果干含有高浓度的营养成分、能量、碳水化合物、纤维素。杏干营养： 1. 富含丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效；因此适合做餐后甜品； 2. 杏干富含的钾元素可调节血压； 3. 杏干含有丰富维生素A，可防止夜盲症和视力减退。营养成分(每道甜品): 热量: 353.76大卡(千卡路里) 碳水化合物: 34.61克脂肪: 16.84克蛋白质: 15.95克纤维素：8.50克

马斯卡彭玫瑰杏干的用料

杏干：杏干 8枚	水 100毫升
玫瑰花瓣 2撮	玫瑰纯露 15毫升
糖 4克	调味奶油：意大利马斯卡彭奶酪 60克
农夫干酪 75克	糖 7克
脱脂牛奶 20毫升	玫瑰纯露 20毫升
黄油曲奇 2片	玫瑰酱 2汤匙
开心果 4枚

马斯卡彭玫瑰杏干的做法

步骤1

杏干：将杏干、玫瑰纯露、玫瑰花瓣、糖、水都放进乐葵料理盒，700W微波炉加热8分钟，或烤箱160度加热25分钟（需要多加50毫升水），使杏干变得松软、湿润。然后放进冰箱，冷却15分钟，将杏干切半。

步骤2

调味奶油：将意大利马斯卡彭奶酪、农夫干酪、牛奶、糖、玫瑰纯露放进一个碗里，用硅胶刮刀充分搅拌。

步骤3

取两只玻璃杯，每只玻璃杯，放进黄油曲奇、1/2汤匙玫瑰酱、3枚切半杏干，然后放进调味奶油，直至杯子半满。再重复同样的顺序，直到杯子全满。用刮刀将杯子表面抹平，放进冰箱冷却1个小时。

步骤4

食用之前，用料理裱花笔浇上焦糖，撒上开心果、玫瑰花瓣，和一枚切半杏干。

马斯卡彭玫瑰杏干的烹饪技巧

1.玫瑰纯露，可以去茶叶店、花草茶店购买。如果买不到，或根据个人口味喜好，可以用柑橘、橙类产品替代玫瑰，例如，使用橙花纯露、橘子酱、橙子皮。 2.也可以用无花果干替代杏干，或加上一些葡萄干。 3.意大利马斯卡彭奶酪，可在麦德龙买到。博客地址：http://blog.sina.com.cn/lekue 微博：http://weibo.com/lekue
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-23

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分类：甜外国菜

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