葱爆墨鱼花

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-11-25
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

墨鱼

辅料

 
大葱适量 胡萝卜适量
少许 少许

葱爆墨鱼花的做法步骤

1. 墨鱼洗净剥去膜,早柔软的一面改刀成花形,然后切小片

2. 胡萝卜切成花片,大葱切滚刀状,姜切丝,蒜切片

3. 烧开水,放入墨鱼花焯水,看见墨鱼烫成翻卷即可,入冷水中略凉,沥干水分

4. 热锅5成热的油温放入姜和蒜爆出香味,放入胡萝卜翻炒

5. 大火加入大葱和墨鱼花迅速翻炒,加入盐,料酒,糖和鸡精即可

©本菜谱的做法由 舞之灵1027 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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