家庭烤生蚝

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在家里也能享受海鲜大排档的美味!

食材清单

生蚝肉 半斤 剁椒 50克
蒜茸 50克 植物油 适量
生粉 少许 少许

烹饪步骤

家庭烤生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝放盆里用清水过两遍,沥去水后加适量生粉,用手轻轻抓匀,这样,蚝肉上的一些脏东东就能去掉,然后再用清水轻轻过两遍,蚝肉太嫩,千万别用力。

步骤2

洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用,最好装在漏网上沥水

步骤3

把蒜剁成茸,剁椒是自家做的,植物油,少许盐(因剁椒里就用很多盐了)拌匀成料汁。(这时可以预热烤箱,200度)

步骤4

把蚝肉平铺在烤盘里,把料汁浇在每个生蚝上,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右即可。

小贴士

出炉后撒上葱花,香气扑鼻的烤生蚝就做好啦,怎么样?简单吧?喜欢么?动手吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-06-13 19:27:15

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