东北人最爱那一口儿蘸酱菜——正宗东北鸡蛋酱

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花牛用的是海天的黄豆酱,因为这款酱是熟酱,所以也可以直接食用。 酱本身不是很干,偏黏稠感,并且能看到一颗颗黄豆粒在里面。口感鲜咸,但有点甜味。

食材清单

鸡蛋 2个 小葱 一根
大酱 3大匙

烹饪步骤

步骤1

鸡蛋打散,加料酒;小葱切碎待用;

步骤2

炒锅倒油(油比平时炒菜量多一些),放葱花,倒入鸡蛋液;

步骤3

鸡蛋炒散后,加大酱,翻炒均匀即可出锅。

小贴士


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创建时间:2011-06-21 10:29:10

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