适合烘焙初学者做的一道简单美味的小点心——花生酱饼干

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花生酱饼干的用料

黄油 40克 花生碎粒(自制花生碎酱) 50克
细砂糖 40克 低筋面粉 100克
蛋白 25克 苏打 3克

花生酱饼干的做法

步骤1

黄油放在室温下软化后,加细砂糖,用搅拌机搅拌;

步骤2

分次加入蛋白,继续搅拌打发,至黄油成糊状,加入颗粒花生碎;

步骤3

将低筋面粉及小苏打过筛奶糊中,用刮刀拌成面糊;

步骤4

帮汤匙取面糊,直接放到烤盘上,整形;

步骤5

烤箱预热,以上火180度烤25分钟左右,熄火后温焖15分钟。

花生酱饼干的烹饪技巧


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创建时间:2011-06-21

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