西红柿鸡蛋面

精品
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这是很普通却是很经典的家常打卤面。 也是大众都爱的一款美味佳肴。 夏日没有胃口的时候来上这么一碗面,一定会让你胃口大开,食欲大增的。

食材清单

面条 500克 西红柿 3个
鸡蛋 3个 青椒 2个
葱姜 少许 3克
2克 番茄沙司 15克
鸡精 1克 水淀粉 少许

烹饪步骤

西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

西红柿顶部划十字开水焯烫一下,去皮。
西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用。
西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

再加点油爆香葱姜。
西红柿鸡蛋面的做法图解6

步骤6

倒入切块的西红柿翻炒均匀。
西红柿鸡蛋面的做法图解7

步骤7

加入番茄沙司。
西红柿鸡蛋面的做法图解8

步骤8

加入糖。
西红柿鸡蛋面的做法图解9

步骤9

再加盐。
西红柿鸡蛋面的做法图解10

步骤10

把炒好的鸡蛋倒入。
西红柿鸡蛋面的做法图解11

步骤11

再把切好的青椒倒入翻炒均匀。
西红柿鸡蛋面的做法图解12

步骤12

加入少许水淀粉。
西红柿鸡蛋面的做法图解13

步骤13

翻炒均匀关火。
西红柿鸡蛋面的做法图解14

步骤14

汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。
西红柿鸡蛋面的做法图解15

步骤15

煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀,再把炒好的西红柿浇在上面即好。

小贴士

炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点,因为要拌面条吃。 面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-06-21 22:11:05

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