用什么酱料烧鸡块儿更入味？——豆瓣酱烧鸡块儿

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豆瓣酱烧鸡块儿的用料

鸡块儿 六月鲜豆瓣酱 适量
香叶 适量 八角 适量
老抽 适量 盐 少许
葱 少许 姜 少许
蒜 少许

豆瓣酱烧鸡块儿的做法

用什么酱料烧鸡块儿更入味？——豆瓣酱烧鸡块儿的做法图解1

步骤1

鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净。）

步骤2

起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。

步骤3

放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些。）

步骤4

放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色。

步骤5

点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。

步骤6

倒入开水（不要太多。）

步骤7

盖盖大火炖15分钟。

步骤8

开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！

豆瓣酱烧鸡块儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-01

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 增重 功效

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