菠菜蛋皮拌粉丝

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家常的菠菜拌粉丝,给它填上一点新意。 就会有着不一样的视觉效果,看着更诱人也会更有食欲。

菠菜蛋皮拌粉丝的用料

菠菜 一把 鸡蛋 2个
白粉丝 一把 5克
2克 鲜贝露 10克
米醋 5克 香油 5克
辣椒油 3克

菠菜蛋皮拌粉丝的做法

菠菜蛋皮拌粉丝的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
菠菜蛋皮拌粉丝的做法图解2

步骤2

锅中烧开水加入少许盐放入粉丝煮熟捞出过凉备用。
菠菜蛋皮拌粉丝的做法图解3

步骤3

再放入洗净的菠菜焯烫过凉备用。
菠菜蛋皮拌粉丝的做法图解4

步骤4

超烫过的菠菜挤干水分切段,放入碗中加入少许盐,糖拌均匀。
菠菜蛋皮拌粉丝的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散,锅中少倒些油倒入蛋液摊成蛋皮。
菠菜蛋皮拌粉丝的做法图解6

步骤6

凉一凉后切成丝备用。
菠菜蛋皮拌粉丝的做法图解7

步骤7

所有食材放入碗中,准备好调味料。
菠菜蛋皮拌粉丝的做法图解8

步骤8

加入,鲜贝露,米醋,香油,辣椒油拌均匀即好。

菠菜蛋皮拌粉丝的烹饪技巧

菠菜焯烫水中要加点盐,这样超烫过的菠菜可保持碧绿的色泽,入水即可关火,过凉要冲透。 粉丝煮熟后可剪短,以方便入口食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-07-05

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