牛腩煲

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香柠小堡堡

香柠小堡堡

2009-11-29
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

牛腩煲的做法步骤

1. 1.红萝卜与马铃薯去皮后切成小块备用。
2.把牛腩放入沸水中去掉血水后放到冷水中洗净后晾干水份,将南乳、生抽、香料放入牛腩中腌入味。
3.炒锅中放入花生油,姜,葱头,爆香后放入牛腩加鸡精、糖、炒香后加水、加点醋,一起放进沙锅里,水开了后加入红萝卜和马铃薯用中火煮,十五分钟后转小火,牛腩软硬合适后关火就完成这道菜了。

小贴士

牛腩一定要焯水,去血水后再烹者。

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