虎皮辣椒

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yidituoxie

yidituoxie

2009-11-29
这个小菜,是娘教的。记得刚开始娘做的时候都没人吃,因为做出来不太好看。并且当时我们不知道是直接放在炉子上烧的,要不然估计我们怎么都不会吃的。尝过后,觉得还行,做下饭菜,但试了几次之后,就变得不可收拾了,都不吃主菜了,只吃它,一直吃到我们家人...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辣椒

辅料

 

虎皮辣椒的做法步骤

1. 1.直接将辣椒放在火上烧,待表面起皮、气泡时,翻转;使整个辣椒变得跟虎皮似的。
2.取出,去皮,切碎,最好是到捣碎。在捣碎的时候,加盐、鸡精。
3.捣碎后,放入小碗中,多加点芝麻油。
4.

小贴士

烧辣椒的时候,我建议大家用筷子翻转辣椒。我家就有一双筷子专门负责烧辣椒。
辣椒捣碎的时候,可能会有汁溅出,小心眼睛。

分类:

户外野炊
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