芦笋南瓜锔牛肉

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tongtong7

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2009-12-01
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

芦笋南瓜锔牛肉的做法步骤

1. 1、牛肉去经络,切薄片,放入碗内加盐、黑胡椒、橄榄油、淀粉拌匀,腌制10分钟。

2、芦笋洗净切菱形,南瓜切丁、草菇切片、蘑菇去柄。

3、锅烧热直接放入杂菇炒干水分,盛出。

4、锅中放少许油,倒入南瓜丁和芦笋,翻炒片刻,盛出。

5、锅中再加少许油,倒入牛肉略炒至7成熟,盛出。

6、三种炒熟的材料混匀,散上芝士碎,放入烤箱15分钟即可。

小贴士

1、芦笋有鲜美芳香的风味,其膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方被誉为“十大名菜之一”

2、南瓜能保护胃粘膜,帮助消化;解毒、降低血糖。

3、牛肉含有丰富蛋白质,其氨基酸比例比猪肉更接近人体所需,能提高机体免疫力。

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