魔鬼蛋

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tongtong7

tongtong7

2009-12-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋4只

辅料

 
1茶匙(5ml) 2汤匙(15ml)
1茶匙(5ml) 1/4茶匙(1.5克)
适量

魔鬼蛋的做法步骤

1. 锅中放入适量的清水烧开,将鸡蛋轻轻放入开水中,煮10分钟;

2. 将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却,除去鸡蛋壳;

3. 将鸡蛋纵向切成两半,将蛋黄挖出,放入碗内,将蛋黄用勺子碾碎;

4. 加入蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉、盐调匀;

5. 将调匀的蛋黄放入裱花带中,在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。

分类:

蛋类
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