盐局凤爪

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Pisces_猫

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2009-12-02
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

盐局凤爪的做法步骤

1. 1、将鸡爪洗净剪去指甲,水煮开后放开水里焯一两分钟捞起,沥干水。
2、香料:包括香叶、八角、小茴香、丁香、桂皮,用水洗净沥干。
3、黄枝子15克,因为家里没有,临时去买的,所以就这个称重了。第一次煮觉得还不够,第二次又加了15克。
4、苹果。也是随便切了一点。呵呵。
5、盐局鸡粉一包。
6、将除鸡爪外的所有材料和配料放入煲中,煮开后用中火煲15分钟。
7、再放入鸡爪,煮开小火煲20分钟。
8、煲好的鸡爪沥干水,用保鲜袋装好放冰箱急冻一小时,拿出就可以吃啦。

分类:

禽类
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