鱼青酿胶笋

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tongtong7

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2009-12-02
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

鱼青酿胶笋的做法步骤

1. 1.鱼青拌好
2.胶笋刨去老皮.横切成薄片用手指拈上小许盐抹在胶笋片上(另其有味)再拈上小许薄生粉(让鱼青不昜脱落)用小刀把鱼青酿在胶笋上抹平。
3.平底镬下油.把酿好的胶笋排列放好(鱼青朝下)用慢火煎至金黄色即可上碟

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