泡菜炒菲力

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泡菜炒菲力的用料

菲力牛肉 250克 泡菜 200克
酸奶 少许 洋葱 50克
色拉油 4汤勺 葱蒜末 少许
干红辣椒 少许 香油 少许

泡菜炒菲力的做法

泡菜炒菲力的做法图解1

步骤1

牛肉切成1厘米见方的小块,淋入少许生抽调味,加入2大少酸奶拌匀后点少许色拉油腌制30分钟。
泡菜炒菲力的做法图解2

步骤2

锅中倒入3汤勺植物油,冷油下锅快速滑炒变色后盛出,变色即可否则肉质会变老。
泡菜炒菲力的做法图解3

步骤3

锅中留底油爆香葱蒜后加入干红辣椒翻炒几下倒入香葱末翻炒2分钟左右,待洋葱没有辛辣味即可,这时候加入泡菜转大火翻炒。
泡菜炒菲力的做法图解4

步骤4

泡菜至少要炒2-3分钟,然后加入牛肉快速翻炒拌匀,加入少许生抽调味,淋香油出锅即可。

泡菜炒菲力的烹饪技巧


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创建时间:2011-07-27

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