菇香豆焖饭

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tongtong7

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2009-12-03
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 

菇香豆焖饭的做法步骤

1. 1.将大米淘洗干净,加水放入电饭锅中,开始煮饭;

2.将干香菇用温水泡发,洗净,切成小粒;胡萝卜、香肠洗净切成小粒;

3.锅中放油,中火加热至七成热,放入香菇粒、胡萝卜粒、香肠粒和豌豆一起煸炒,加入盐,略喷点水,炒三分钟后盛出;

4.待饭煮到水即将干的时候,将煸炒好的菜放入饭锅内,用饭勺搅拌均匀,盖上锅盖焖二十五分钟左右即可。

小贴士

1. 香肠含有盐,所以煸炒时不能加太多盐,要不焖饭会太咸。
2. 豌豆宜选择颗粒饱满的,这样焖出来的豆子更酥更香。

分类:

粥饭
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