飞饼皮版蛋挞

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飞饼皮真的是个好东东啊。 我用它作出了很多简单又好吃的东西。 蛋挞是最喜欢，简单又好吃，皮香酥馅软嫩，好吃的不停口。

蛋挞的用料

原味微甜飞饼皮 4张 淡奶油 15克
白糖 30克 蛋黄 3个
牛奶 120克 低粉 10克
香蕉 适量

蛋挞的做法

飞饼皮版蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
飞饼皮版蛋挞的做法图解2

步骤2

奶锅中加入10克低粉。加入牛奶。搅拌均匀至无颗粒状。加入淡奶油。加入白糖。继续搅拌均匀小火加热至糖化关火。
飞饼皮版蛋挞的做法图解3

步骤3

奶液晾凉把蛋黄加入。搅拌均匀成为挞水备用。
飞饼皮版蛋挞的做法图解4

步骤4

飞饼皮稍化冻，两张相叠上面放上薄膜擀至一下。再卷成长条。切成小块。取一块擀成圆皮放入塔模中按紧。依次全部做好。舀入挞水至8分满，可添加一些香蕉粒，或者喜欢的任何水果。
飞饼皮版蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱预热210度放入烤盘。烤制25分钟即好。

蛋挞的烹饪技巧

飞饼皮做挞皮简单方便快捷，很短的时间就可以吃到美味的蛋挞。 馅料也可随意添加自己喜欢的水果或者是蜜豆。 飞饼皮化冻不要很长时间，稍微还有点硬就可以，太软不好擀至会沾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-30

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 蛋挞 外国菜 烘焙

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