红烧牛肉面

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北方家里会经常炖牛肉，南方的叫法类似于卤牛肉，

红烧牛肉面的用料

面条 卤牛肉+汤
西红柿 1、2个 青菜
小葱或香菜（没有也可） 胡椒

红烧牛肉面的做法

步骤1

卤牛肉的汤和牛肉，加入西红柿丁，稍微熬煮。如果是一人量，就一个大西红柿，两人即两个。要把西红柿熬到快化。如果汤特别咸，可适量加一些些水。

步骤2

面条煮熟过水滤干放碗里，青菜焯熟滤干放面上面。

步骤3

将熬好的汤底浇到面上，撒上香菜，胡椒，即可。

红烧牛肉面的烹饪技巧

汤汁的咸淡根据个人口味，拌面条的，稍微咸一点点。胡椒一定要有，才能吃出爽辣劲，哈哈，有红油辣子也可以泼上一点哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-12

©本菜谱的做法由 niuniucheese 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 面 12-23个月

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