干煸豌豆菜花

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干煸豌豆菜花的用料

菜花（洗净掰成小朵） 甜豌豆
葱 适量 姜 若干
蒜 少许 豆瓣酱 适量
白糖 适量 酱油 适量
干辣椒 适量

干煸豌豆菜花的做法

干煸豌豆菜花的做法图解1

步骤1

锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。

步骤2

菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。

步骤3

起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。

步骤4

放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。

步骤5

然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅。

干煸豌豆菜花的烹饪技巧

菜花——可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃； 主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、维C使者。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-08-01

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 中国菜

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