红酒梨

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棘小桐

棘小桐

2009-12-04
很适合家宴后的一道甜品,既可温补,还对心血管健康有一定的好处。不必担心食用红酒梨会醉,酒精在煮的过程中大多已挥发。
难度:切墩(初级) 时间:60

主料

辅料

 

红酒梨的做法步骤

1. 1梨去皮后,保持梨的完整和梨柄;
2将梨、红酒、绵白糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身;
3烧开后改小火,将梨翻动几次,便于上色和入味,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出;
4大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。

分类:

西餐
©本菜谱的做法由 棘小桐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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