电饭锅美味鸡

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电饭锅美味鸡的用料

三黄鸡 一只 三斤左右 八角 一个
当归 适量 桂皮 5克
生姜 三片 蒜头 三粒
小葱 一棵 料酒 适量
老抽 适量 适量
白糖 适量

电饭锅美味鸡的做法

步骤1

鸡砍大块(大约2.5cm左右)

步骤2

炒锅上火入油烧热,把生姜,蒜头,小葱稍微炸一下,加入八角 当归 桂皮的同时 放入鸡块,炒干水分至香味欲出(加入白糖炒至金黄色)喷入料酒,生抽炒拌上色 ,加半勺高汤烧开,到人电饭锅
电饭锅美味鸡的做法图解3

步骤3

加盖烧开后3分钟断开电源,让它自行闷烧至冷却即可上桌

电饭锅美味鸡的烹饪技巧

药材不能太多,多了味苦,好处是八角 可以主治寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒呕吐;脘腹疼痛;寒湿脚气等。 当归 补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 桂皮 补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。 鸡肉 味甘;性温 归经 脾;胃经 功效 温中益气;补精;填髓 功效分类 温里药;补益药 主治 虚劳赢瘦;病后体虚;食少纳呆;反胃;腹泻下痢;消渴;水肿;小便频数;崩漏带下;产后乳少 整道菜补精填髓,散寒止痛,活血通经,补血活血,调经止痛,润肠通便,阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕等,即可食疗,也是健身的最佳菜肴,可送饭,也可佐酒。
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创建时间:2011-08-09

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