日本料理关东煮

精品
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食材清单

白萝卜 海带
鱼丸(可以根据自己的口味选择各种肉丸) 豆泡
魔芋结 西兰花
香菇 干贝素
六月鲜酿造酱油 适量

烹饪步骤

日本料理关东煮 的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮,切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)。
日本料理关东煮 的做法图解2

步骤2

再次开锅后撇除浮沫,
日本料理关东煮 的做法图解3

步骤3

放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇,中小火炖煮20分钟。
日本料理关东煮 的做法图解4

步骤4

20分钟后用筷子扎一下白萝卜,要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放,每种食材规矩的放在锅中。)放入适量盐,再炖煮15分钟。
日本料理关东煮 的做法图解5

步骤5

15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-08-10 11:51:21

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