红酒鸡翅根

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红酒鸡翅根的用料

鸡翅根 6个 红酒
姜片 适量 少许
生抽 适量 老抽 少许
白糖 少许 胡椒粉 少许

红酒鸡翅根的做法

红酒鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净后,在肉肉最多的地方划两刀,以方便入味。
红酒鸡翅根的做法图解2

步骤2

把处理好的鸡翅根焯水,去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
红酒鸡翅根的做法图解3

步骤3

锅里放油,油热后下姜片炒香,放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
红酒鸡翅根的做法图解4

步骤4

加入适量盐,调入生抽,老抽,白糖调色后点少许水,翻炒均匀。
红酒鸡翅根的做法图解5

步骤5

倒入红酒淹没鸡翅根,大火烧开后转小火。
红酒鸡翅根的做法图解6

步骤6

煮至鸡翅根熟烂后,大火收汁,加入少许胡椒粉即可。

红酒鸡翅根的烹饪技巧


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创建时间:2011-08-12

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