茄子干煸鸭

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色尘

色尘

2009-12-04
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

茄子干煸鸭的做法步骤

1. 1、少许油烧热后,下调料煸香,放入鸭块煸炒,放入少许料酒、生抽和醋
2、鸭块炒好后盛出
3、茄子干洗净后切段,下油锅煸一会,放入香菇水、调味料煮到茄子干入味
4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒
5、下柿子椒煸炒至七八分熟
6、最后倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味。

分类:

禽类
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