麻辣花生

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麻辣花生的用料

脱皮花生 2斤 花椒 一大把
麻椒 一把 干红椒 一大把
适量 适量
适量 鸡精 少许

麻辣花生的做法

步骤1

脱皮花生洗净,晾干。干辣椒剪成段。

步骤2

锅中倒油,将花生炸或炒至8成熟,捞出。

步骤3

锅中留少少底油。将辣椒和花椒,麻椒小火慢慢炒香,加入八成熟的花生同炒,吵到花生淡淡的金黄色。关火,加糖,盐,鸡精,翻炒均匀出锅。很简单,适合晾凉吃。

麻辣花生的烹饪技巧

调料,麻椒、花椒、盐、辣椒这些,麻椒和花椒可以用搅拌机稍微打一下,料多些吃着过瘾,但是还是要看自己口味。我是怕麻烦多做了一些,准备凉了放保鲜盒当零食吃,其实一盘的话半斤花生就够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-08-12

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    / 4 麻辣花生的做法步骤

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