鱼头泡饼

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小七

小七

2009-12-05
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

鱼头泡饼的做法步骤

1. 1、 大鱼头洗净,沥干水,用盐、葱姜、酒腌渍一会。

2、 锅里放油,待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出。

3、 锅里留底油,煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味,放入大好鱼头,烹入酒、醋、酱油、加入开水,放糖、盐调味

4、 开锅后,改小火靠入味,大火收汁出来装大号盘子,放上一面煎了鸡蛋的烙饼,开吃了

分类:

海鲜
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