鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅

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鸡翅也是很多人的至爱,这次用腐乳汁和啤酒烧出来的鸡翅。 色泽诱人,口感更鲜美,是一道非常下饭的美味鸡翅吃法。 有喜欢的一定要试试,绝对过瘾。

腐乳啤酒烧鸡翅的用料

鸡中翅 500克 葱姜 适量
大料 2个 香叶 2片
干辣椒 2个 啤酒 一罐
腐乳汁 20克 适量
老抽 5克 生抽 10克
5克 香油 适量

腐乳啤酒烧鸡翅的做法

鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解3

步骤3

炒锅倒油爆香葱姜,和作料。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解4

步骤4

加入鸡翅翻炒片刻。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解5

步骤5

加入冰糖继续翻炒。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解6

步骤6

加入腐乳汁。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解7

步骤7

加入老抽。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解8

步骤8

在加入生抽继续翻炒均匀。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解9

步骤9

炒至鸡翅上色。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解10

步骤10

加入啤酒和适量的清水。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解11

步骤11

大火煮至20分钟左右加少许盐调味。
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法图解12

步骤12

大火收汁撒上一些葱花淋入香油即好。

腐乳啤酒烧鸡翅的烹饪技巧

鸡翅焯烫后要迅速过凉,使肉质紧致口感才好吃。 不要提前放水,要先把鸡翅炒干上色后再加入啤酒和水。 盐要适可而放,以免过咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-08-18

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