简单烤出鲜嫩多汁的肋眼牛排

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Pisces_猫

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2009-12-05
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一块

辅料

 
小半勺 黄油20克
2克

简单烤出鲜嫩多汁的肋眼牛排的做法步骤

1. 准备原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;

2. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;

3. 0

4. 烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;

5. 翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);

6. 牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上;

7. 切开吃吧,很牛排很美味!

分类:

朋友聚餐西餐
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