纤简意粉

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Pisces_猫

Pisces_猫

2009-12-05
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

意粉

辅料

 
适量 黄椒适量
适量 适量

纤简意粉的做法步骤

1. 烧开水,放入意粉煮约15分钟至熟,捞出过冷水,再放入开水里过一下,捞起,用少许橄榄油拌均;

2. 红、黄椒切丝;四季豆切丝后出水;

3. 锅热放入橄榄油,把红、黄椒丝、四季豆丝放入一起炒至软身,加入半罐金枪鱼;

4. 用金枪鱼汁、生粉、胡椒粉、盐做成芡汁,加入配料中煮至绸,关火;

5. 把意粉放入一起拌匀即可上碟,放上两颗果仁装饰即可。

小贴士

1、红、黄椒含有丰富维生素,不需要煮太久,以免破坏其营养成份;
2、生的四季豆含有毒素,最好先出水,再煮至全熟;
3、金枪鱼含有丰富蛋白质,大量维生素D和钙,还有铁质,脂肪含量不高,也适宜纤体人士食用。

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