青瓜虾仁腊肠炒饭

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香柠小堡堡

香柠小堡堡

2009-12-06
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

2碗

辅料

 
青瓜半根 虾仁2两
腊肠2根 鸡蛋2个
胡萝卜1/3根 适量
少许 适量

青瓜虾仁腊肠炒饭的做法步骤

1. 青瓜、胡萝卜切粒;虾仁加少许料酒和盐腌15分钟;

2. 剩饭用微波炉叮2分钟,打散;

3. 鸡蛋加少许水淀粉打散,炒熟盛起;

4. 腊肠隔水蒸熟,切小片;

5. 烧热锅中油,下青瓜、虾仁和胡萝卜翻炒片刻,加盐和鸡粉调味;

6. 将饭、腊肠、鸡蛋入锅和青瓜、胡萝卜、虾仁翻炒均匀,最后加入蚝油拌匀即可。

分类:

粥饭
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