韩国辣炒年糕

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韩国辣炒年糕的用料

年糕(最好是条) 洋葱
胡萝卜 白菜
大葱 半根 韩式辣椒酱 适量
适量

韩国辣炒年糕的做法

步骤1

将年糕条或片煮半熟,洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸断备用。

步骤2

锅中倒少许油,放入胡萝卜、洋葱爆香,加入白菜炒至略软。倒入适量的水,以刚没过菜为宜,煮至水开,加适当的韩式辣椒酱(韩国辣酱一般不是很辣,可以多放些)、糖。

步骤3

煮至汤滚后,放入年糕条,炒一会儿,炒至汤汁收浓,最后加上葱段再翻炒均匀即可。

韩国辣炒年糕的烹饪技巧

年糕切忌不要煮的时间太长,因为还要入锅翻炒,时间太长会影响口感,没有嚼头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-08-27

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