双椒辣子鸡

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香柠小堡堡

香柠小堡堡

2009-12-08
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一块

辅料

 
杭椒适量 红尖椒适量
适量 蒜头适量
适量

双椒辣子鸡的做法步骤

1. 杭椒和红尖椒去蒂切圈,姜、蒜头切片备用;

2. 鸡肉切丁(我这个太大了,一个好再切两刀),放淀粉、料酒、酱油和少许盐拌匀腌渍半钟头左右;

3. 热锅热油,倒入鸡丁翻炒发白先盛出,留底油,依次倒入姜片蒜片及辣椒圈;

4. 再放入半熟的鸡丁旺火翻炒2分钟,舀上一勺油辣椒,加适量酱油、盐、鸡精,炒匀即可。

分类:

朋友聚餐禽类
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