红果炒肉片

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食尚小米

食尚小米

2009-12-08
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

猪里脊 红果

辅料

 
少许 适量
适量 适量

红果炒肉片的做法步骤

1. 红果去核的的妙招,从红果的中间横着切一刀,将核挤出。

2. 将全部红果去核。

3. 猪里脊切片、用盐、绍酒腌渍。

4. 锅中做开水放入红果。

5. 红果略煮变软改小火熬。

6. 将红果熬成泥。

7. 放入白糖继续熬。

8. 大火熬成酱汁。

9. 取出红果酱,盛在碗里。

10. 将肉片用水淀粉抓匀。

11. 煎锅放少许油,将肉片煎熟,捞出。

12. 剩少许油,放入肉片和红果酱炒匀加入苹果醋即可出锅。

分类:

朋友聚餐
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