丝瓜火腿肠蛋汤

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丝瓜火腿肠蛋汤的用料

丝瓜 1根 火腿 100克
鸡蛋 1个 木耳 3朵
葱姜 适量 适量
鸡精 适量 食用油 适量

丝瓜火腿肠蛋汤的做法

步骤1

木耳泡发,鸡蛋打发,丝瓜切片,火腿切片,木耳手撕小朵,

步骤2

汤锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香,先放木耳翻炒片刻,再放丝瓜翻炒,最后放火腿翻炒片刻,并加入适量的盐,加入适量的水,烧开

步骤3

水开后,烧滚1分钟,倒入蛋液,用筷子轻轻搅动成蛋花,加入鸡精,关火装盘

丝瓜火腿肠蛋汤的烹饪技巧


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创建时间:2011-09-13

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