水晶素菜饺

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以茜

以茜

2009-12-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

200g 60g
280g

辅料

 
菠菜适量 胡萝卜适量
茶树菇适量 豆腐适量
粉丝适量 适量
适量 适量
适量 适量

水晶素菜饺的做法步骤

1. 调馅:菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀;

2. 200g澄面、60g生粉、280g热水,合成光滑的面团;

3. 搓成长条,切成20g的小块;分别擀成圆片,包入素馅,捏出饺子形状;

4. 放入蒸屉,大火蒸8分钟;

5. 皮很Q很好吃;

6. 吃剩的,加些鸡汤和蔬菜,味道也不错;

分类:

朋友聚餐
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